Muffins after-eight #diymuffinsmenthechocolat

Encore une petite recette parce que ça faisait très longtemps que je ne m’étais pas fait plaisir ;-))

A déguster, au calme ^^

Recettes cupcakes chocolat <ICI> que je vous ai présentée hier…

– 62,5 g de beurre bien mou

– 50 g de sucre extra fin

– 1 œufs

– 20 g de crème fraiche épaisse ou liquide

– 25 g de farine spéciale gâteau tamisée (ou farine classique + 1/2 cc de levure)

– 80 g de chocolat pâtissier noir

– 1 pincée de sel

Ganache à la menthe

– 100g de mascrapone

– 10g de sucre

– 2 cuillère à soupe de get 27, ou sirop de menthe

– quelques gouttes de colorants.

fouettez l’ensemble des ingrédients au batteur électrique, et monter le glaçage à la poche à douille