Cuisine
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Gâteau renversé à l’ananas
Un petit gateau pour demarrer la semaine, objectif préparation d’un gateau renversé à l’ananas. Ingrédients:* 150g farine + 1/2 sachet de levure chimique* 150g sucre* 50g de beurre* 10cl de crème* 1 ananas (frais ou en boite)* 3 oeufs* 1 bouchon de rhumPréparation :Dans le four chaud à 180°C, mettre le beurre en petits morceaux et 50g de sucre dans le moule, pour le faire caramélisé pendant 5 min.Une fois le beurre pris, disposer l’ananas dans ce même moule, ré-enfourner 10minFaire la préparation du gateau, en mélangeant farine+ levure +sucre (+ 1 sachet de vanillé si vous en avez)Ajouter les 3 jaunes d’oeufs, le rhum, le jus de l’ananas, et…
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Gaufres de pomme de terre #repasdusoir
Il y a des jours, où la cuisine n’entre pas dans nos priorités! Oui mais la réalité des bouches à nourrir, elle, nous rattrape! Aussi voilà comment un soir de pâtes / jambon c’est transformé en un repas magique ! Pour realiser 6 gaufres de pomme de terre, il vous faut : 250g de pomme de terre 10cl de lait 15cl d’huile d’olive 1 oeuf 60g de farine 30g de fromage râpé Préparation : Râper les pommes de terre Mélanger l’oeuf dans une terrine avec le lait et l’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre, la farine et le fromage râpé. Saler et poivrer. Laisser la préparation au repos 15…
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BrOwnies le moelleux du chocolat #cuisine
Petit Week-end, pour te fêter dignement il fallait un petit gâteau, non? Donc…. faisons un Brownies … »very good cake » ! et pour les travailleuses vous pouvez le découper en petits morceaux à la maison, prêts à être déguster ou picorer dans une boîte… pour sa préparation il vous faut : Ingrédients : 1 œuf 35g de chocolat noir 65g de beurre 75g de sucre 30g de farine 50g de noix (ou de pécan) Préparation : faire fondre le chocolat et le beurre, laisser tiédir battre l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ajouter le mélange chocolat/beurre ajouter en continuant de remuer la farine puis les noix concassées…
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♥ Sweet table Saint valentin ♥
La fête de la saint valentin est l’occasion de se noyer dans les cœurs, le rouge et le blanc….Voici mon cadeau pour les amoureux ! une jolie table de saveurs à picorer à 2 !Donc au menu, je vous propose : Côté Salés : Cuillères de saumon fumé mariné au citron et aneth Petites crevettes sautées basilic et paprika Cœurs feuilletés jambon cru Gressins Cocktail rose : Clairette de die + jus de cranberry myrtille Côté Dessert : Cupcakes tout chocolat (recette) Mikados (recette Emma) Chamalows chocolat Compote rouge : pommes fruits rouges et des petits cœurs feuilletés sucre et chocolat et les petits sablés en forme de coeurs ♥,…
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♥ Petits Sablés en barquette ♥ – barquette offerte à l’intérieure
Quoi de mieux que d’offrir son cœur à son amoureux, le jour de la saint valentin ? Surtout si celui-ci est prêt à être dévorer ! Avec sa traditionnelle recette inratable de sablés à la vanille : 1 oeuf125gr de sucre250gr de farine (ou 150g de farine + 100g de poudre d’amande)125gr de beurre mou1 cuillere a café ou 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Personnellement, je mets tous ces ingrédients dans mon robot, et je mélange jusqu’à l’obtention d’un boule de pâte ! et laissez reposer 1h au frigo. Versez dans un saladier la farine, le sucre et la vanille, ajoutez le beurre mou et mélanger du bout des…
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Mes petits Oréos pour papa et moi ♥
Il y a quelques jours le père noël est venu passer le réveillon à la maison et ma offert un kit d’imprimerie pour biscuits !!!!Quel amour ♥ merci encore !!! J’ai ouvert le bal des gourmandises avec de petits biscuits Oréo maison. Le résultat est pas mal, de jolis petits biscuits bien noirs garnis d’une pâte sucrée vanillée bien blanche… Ingrédients : pour les biscuits :80g cacao amer100g de farine120g de beurre mou100g de sucre roux1 oeuf pour la ganache :1 blanc d’oeuf250g de sucre glace1/2 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation : Pour la pâte à biscuit j’ai utilisé mon robot ménager, j’ai mis tout les ingrédients et…
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La galette…. vive les rois !
Voici la recette de la galette » « cro »bonne Maman « Pour une galette de 3-4 personnes (2 adultes et 2 enfants) d »un diamètre de 28cm environ il vous faut : les ingrédients suivants selon 3 étapes : 2 rouleaux de pâte feuilletée, et l’année prochaine je me lance dans ma propre recette !!!attention : je recoupe les pâte du commerce, sinon elles sont trop grande pour 4 personnes ou il faut doubler les quantités qui suivent ! 1ère étape :1 oeuf30g Sucre en poudre15g Farine de blé12,5cl Lait 1/2 écrémé 2nde étape :30g Beurre doux à température2 Oeufs75g Poudre d’amande50g Sucre en poudre 3ème étape :1 Jaune d’oeuf1cl d’eau Préparation…
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Fondant au chocolat à la Chartreuse
Petit plaisir si vite réaliser… de quoi bluffer vos invités surprises ^^ Voilà comment réaliser un véritable fondant au chocolat aromatisé à la Chartreuse verte et sa glace….Pour la glace à la Chartreuse, je vous laisse le soin d’en trouver dans le commerce, il faudra que je vous trouve la recette à l’occasion, sinon pour le fondant au chocolat aromatisé, voici la recette pour 4 personnes, voir 5 Les ingrédientsOeuf(s) : 2 pièce(s)Sucre en poudre : 70 gChocolat noir : 60 gBeurre doux : 55 gFarine de blé : 25 gChartreuse verte : 1 cuillère à soupe Préparation du fondant au chocolat et à la chartreuse Faire fondre le chocolat au…
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Verrine pour les Petits !!! Concombre – Kiri – Saumon
C’est pas parce qu’on est petit, que l’on a pas le droit de se faire plaisir !!! Et ce n’est pas parce qu’on est Maman que l’on est Obligé de se CaSseR la TÊTE !!!!Ce soir c’est verrine express, pour nous 3 (Papa est au boulot, dommage pour lui^^) Ingrédients : – des petites mains….– 1 concombre– 4 kiris ou du chèvre frais– du saumon Fumé Préparation : 1. On pèle le concombre et on l’épine 2. On râpe la bête, à la main ou au robot, à la main on obtient moins de jus : 3. On mélange les 4 kiris, dans un bol, avec un peu de poivre…
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Brioche Tressée au Sucre
Hummm, la flemme de faire les courses pour aller chercher un petit dej pour demain, alors heureusement que dans mes placards j’avais le nécessaire pour faire une brioche…. le problème, c’est que je me demande si elle va attendre demain ????? place à la recette…Ingrédients : 260g farine50g sucre1/2 cuillère à café de sel10 cl de lait10g de levure boulangère1 œuf40g de beurre mou Préparation : faire tiédir le lait et délayer la levure dedansmettre la farine, le sucre, le sel dans le bol du robotincorporer l’œuf et le beurre mou, bien mélangerincorporer le mélange levure/laitmalaxer 2-3 minutes vous obtenez une pâte collante et lisseCouvrez d’un linge propre et faire…