Cuisine

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    Sablés orange/canelle – Citron

    Voilà la recette tant attendue des sablés à partager…. Sablés orange et cannelle et Sablés zestes de citron  Ingrédients :-1 oeuf– 350g farine– 100g d’amande en poudre (ou farine)– 1/2c café sel– 225g beurre mou– 170g sucre– 1c café de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) Arômes : 1. zestes d’une orange + 1c café de canelle 2. zestes d’un citron dans le second cas ! Préparation :1. battre beurre mou et le sucre ensemble, on obtient un mélange mousseux 2. ajouter l’œuf, et la vanille 3. à ce moment là, je divise la pâte en 2 pour avoir les 2 parfums… (soit 250g de chaque environ !) 3.…

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    Anniversaire de l’espace #spaceparty des 4 ans – côté goûter

    Ça y’est mon “grand” petit garçon a fêter ses 4 ans ! avec ses copains une journée riche en émotions !Une journée pleine de surprises,  voilà ce qui s’est passé ! Le buffet : Petits yaourts à boire, pommes, petits bonbons à offrir dans leur vaisseau, petite bouteilles d’eau customisées pour l’occasion, et le Gâteau “fusée” Le gâteau fusée, pièce maîtresse du goûter, réalisée en génoise vanille et chocolat que j’ai découpé à l’emporte pièce et caché sous la pâte à sucre… pour JS je vous glisse la recette de la génoise, que vous aviez déjà eu précédemment ! Ingrédients :4 oeufs150g sucre30gde beurre fondu30g fécule de maïs = Maïzena (facultatif mais…

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    Cookies au cœur tendre #gouter

    Un petit goûter à croquer !!!!  hummm déjà quand j’ai vu la recette ils me donnaient envies, mais une fois réalisé c’est encore plus merveilleux. Merci Féérie Cake pour cette recette ! J’ai suivi à quelque chose prêt leur recette <ici> Ingrédients : 200g chocolat 2 œufs 66g beurre 110g farine 25g amande en poudre 2 cuillère à soupe de cacao en poudre amer(couleur plus chocolaté!) 1 petite cuillère à café de levure chimique 168g cassonade (sucre roux) 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (ou un sachet de sucre vanillé) 1 pincée de fleur de sel de la guimauve en petit modèle ou couper en 6 Préparation : Faire…

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    choco-nutella #gouter

    Un peu de douceurs… voici nos biscuits façon chocos BN…. Suivez la recette à déguster à volonté ! Sablés chocos au coeur de Nutella : 200g farine 100g beurre 120g sucre 1 oeuf 25g de poudre d’amandes 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 sachet de sucre vanillé Du nutella Préparation : Dans un saladier, on mélange le beurre mou aux sucres. On ajoute l’œuf entier. Incorporer la farine, levure et poudre au précédent mélange. Former une boule que l’on enveloppe dans du film alimentaire et que l’on laisse reposer 1h au frigo. Faites chauffer le four à 180°C. étaler la pâte en gardant une épaisseur de 3-4min. Demander…

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    Muffins after-eight #diymuffinsmenthechocolat

    Encore une petite recette parce que ça faisait très longtemps que je ne m’étais pas fait plaisir ;-)) A déguster, au calme ^^ Recettes cupcakes chocolat <ICI> que je vous ai présentée hier… – 62,5 g de beurre bien mou – 50 g de sucre extra fin – 1 œufs – 20 g de crème fraiche épaisse ou liquide – 25 g de farine spéciale gâteau tamisée (ou farine classique + 1/2 cc de levure) – 80 g de chocolat pâtissier noir – 1 pincée de sel Ganache à la menthe – 100g de mascrapone – 10g de sucre – 2 cuillère à soupe de get 27, ou sirop de…

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    Recettes maison Cupcakes #diycupcake

    Le Week end est annoncé pluvieux, direction la cuisine,et si on se faisait quelques petits gâteaux ? Cupcake Chocolat : (6 cupcakes gros ou 12 minis) Pour les cupcakes : – 62,5 g de beurre bien mou – 50 g de sucre extra fin – 1 œufs – 20 g de crème fraiche épaisse ou liquide – 25 g de farine spéciale gâteau tamisée (ou farine classique + 1/2 cc de levure) – 80 g de chocolat pâtissier noir – 1 pincée de sel Pour le glaçage chocolat : – 50 g de chocolat pâtissier noir – 3,75 cl de crème fleurette – 5 g de beurre Préparation des cupcakes…

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    Gaufres Jambon-Fromage #repasdusoir

    Voilà maintenant une semaine que les petiots sont rentrés, le rythme scolaire commence à se réintroduire à la maison. Pour fêter cette première semaine de Folie, quoi de mieux qu’un atelier cuisine avec les petits élèves ? Ce soir c’est Gaufres au Jambon !!!! c’est meilleur que les crêpes…. et puis ça change, et les gaufres donnent toujours un petit air de fête ! Recette des Gaufres Jambon-Fromage 4 oeufs 250g farine 80g de beurre (margarine ou huile)  1 sachet de levure chimique 150ml de lait  150ml d’eau 70g fromage rapé (comté, gruyère suisse, beaufort…) 2 tranches de jambon blanc sel et poivre battre les oeufs ensemble Incorporer la farine…

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    Un gâteau mare aux cochons

    Joyeux anniversaire MR. T.  5 ans aujourd’hui ! Pour l’occasion il fallait fêter ça dignement, avec un gâteau digne de ce nom ! La mare aux cochons  J’ai réalisé 2 versions : la version ronde (pour l’école) et une version cake (pour 4 personnes) Maman a réalisé des gâteaux damier caché sous la ganache au chocolat, et pour la recette, je vous renvoie à ma recette ICI ! Pour réaliser un damier pour gâteau rond, je vous renvoie chez Roseandcook… ICI Il vous ensuite 2 paquets de mini Kit-Kat pour entouré le gateau. un joli ruban, des perles en sucres et des bougies…. Pour réaliser les petits cochons, il faut vous…

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    Knacki Pops – le secret des sucettes aux saucisses…

    Ce soir, pour celles qui ont un mari au cœur vert et blanc, c’est la finale de la coupe de la ligue. Donc chez nous, c’est plateau apéro, télé… Pour préparer le plateau, j’ai décidé de faire des Hot Dog en Sucette, prêt à tremper dans du ketchup ou de la moutarde…. Les petits ont adoré les préparer et sont impatients de les manger ! J’ai adapté la recette des “corn dog” américain, pour ma machine à cake pops, mais vous pouvez les faire frits comme des beignets.Suivez le guide….Les américains appellent ça des Corn Dog, pour la recette j’ai “frenchisé” l’affaire avec des produits de ma cuisine… Le résultat est moelleux un peu comme…

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    Gâteau en couleurs et noir et blanc :-O

    Le premier jour de soleil, c’est le jour de l’anniversaire de Mr. Papa a qui nous avons préparé un gâteau riche en couleurs avec une surprise à l’intérieur !!!Nous lui avons préparé un gâteau caché, c’est un gâteau damier, avec l’arc en ciel sur le dessus ! Suivez la recette, elle est exquise ! C’est vrai que le gâteau rainbow de clochette me faisait envie, mais je n’avais pas la patience de le faire  (ni le nombre d’estomac). Comme je me suis souvenue du défi de l’émission “le meilleur pâtissier” j’ai eu envie de créer un damier caché sous l’arc en ciel ! Voici la recette de génoise vanille et chocolat sans bain marie et facile à…